为了便于理解后文关于各科特征的介绍，我们需要先初步学习一下被子植物有哪些常见的科，每个科的代表植物分别有哪些。各科的具体特征不会在此处介绍。如果你是新手，不必关注各科属于哪个目，也不必死记硬背这张表格，可以阅读一遍之后，当后文出现某个科时回到表中查看其对应的代表物种，以帮助记忆。笔者非常不希望读者认为记忆这张表格是一个痛苦的任务，所以如果你实在不想看这张表格，也可以直接进入后文（后文提到的每种植物都已注明了科）。以后吃某些蔬菜水果或者看到常见植物的时候，能告诉身边的家人朋友这是哪个科的植物或许也是很酷的事情呢。

APG IV分类系统中，被子植物共有64个目416个科。但其中有很多科在我国没有分布或分布极少，也有很多科几乎不会遇见。因此此处仅列出新手必须掌握或建议掌握的小部分科，并重点列举与生活密切相关的植物所属的科。红色标出的为必须掌握的常见科。斜体书写的科重要性较低，第一次学习建议跳过。表中展示了一些常见科以及形态独特的科的代表物种的图片。

本表采用单双子叶二分的方法以便于初学者理解归纳。但具体科和目的划分全部根据APG IV系统。

目

科

代表物种（最常见）

代表物种（其次）

图片

双子叶植物

无油樟目

无油樟科

无油樟

睡莲目

睡莲科

睡莲、王莲

芡（鸡头米）、萍蓬草

睡莲

木兰藤目

五味子科

五味子、八角（大茴香）

红毒茴

胡椒目

胡椒科

胡椒

马兜铃科

马兜铃

马兜铃

三白草科

蕺菜（鱼腥草）

蕺菜

木兰目

木兰科

白玉兰、荷花木兰（广玉兰）、含笑、鹅掌楸、厚朴、白兰花、二乔玉兰

紫玉兰、二乔玉兰、望春玉兰、武当玉兰

白玉兰

番荔枝科

番荔枝（释迦果）

樟目

樟科

樟、木姜子、月桂（注意不是桂花）

润楠、鳄梨（牛油果）

樟

蜡梅科

蜡梅

夏蜡梅

蜡梅

毛茛目

毛茛科

毛茛、铁线莲、乌头、白头翁、耧斗菜、翠雀、飞燕草、唐松草

黄连、银莲花、秋牡丹

耧斗菜

罂粟科

罂粟、虞美人、紫堇

荷苞牡丹、延胡索、黄堇、冰岛罂粟

紫堇

小檗科

小檗

十大功劳

山龙眼目

山龙眼科

山龙眼（注意不是龙眼）、澳洲坚果（夏威夷果）

帝王花

帝王花

莲科

莲

莲科

悬铃木科

二球悬铃木（法国梧桐/英国梧桐）、三球悬铃木（法国梧桐）

二球悬铃木

黄杨目

黄杨科

黄杨

虎耳草目

虎耳草科

虎耳草、矾根

岩白菜

芍药科

牡丹、芍药

芍药

金缕梅科

红花檵木，金缕梅

银缕梅

蕈树科

枫香

蕈树

景天科

八宝（景天）、长药八宝、佛甲草、费菜

瓦松、落地生根（长寿花）

八宝

葡萄目

葡萄科

葡萄、地锦（爬山虎）、乌蔹莓

蛇葡萄、五叶地锦

乌蔹莓

蒺藜目

蒺藜科

蒺藜

豆目

豆科

含羞草亚科：合欢、含羞草

云实亚科（苏木亚科）：紫荆、红花羊蹄甲（紫荆花）

蝶形花亚科：大豆、野豌豆、落花生（花生）、豌豆、豇豆、苜蓿、车轴草（三叶草）、槐、紫藤、羽扇豆（鲁冰花）

含羞草亚科：台湾相思

云实亚科（苏木亚科）：云实、决明、酸豆、金凤花、苏木

蝶形花亚科：黄芪、甘草、紫檀、黄檀、龙爪槐、

救荒野豌豆

蔷薇目

蔷薇科

绣线菊亚科：绣线菊、珍珠梅

蔷薇亚科：蔷薇、月季、玫瑰、草莓、覆盆子

苹果亚科：梨、苹果、山楂、枇杷、海棠、石楠

李亚科：梅花、桃、杏、李、樱花

棣棠、蛇莓、仙女木、委陵菜、地榆、龙牙草、木瓜（并不是我们平时吃的番木瓜）、贴梗海棠

西府海棠

胡颓子科

胡颓子、沙棘

牛奶子

鼠李科

枣、枳椇（拐枣）

鼠李、冻绿

枣

榆科

榆、榉树

大麻科

朴树、啤酒花、葎草

大麻、青檀

桑科

桑、榕树、构、无花果、菠萝蜜

见血封喉、柘、印度橡胶树

构

荨麻科

荨麻、冷水花

壳斗目

壳斗科

栗、茅栗、水青冈（山毛榉）

栲、柯、青冈

栗

胡桃科

胡桃、山核桃、枫杨

美国山核桃（碧根果）

枫杨

杨梅科

杨梅

桦木科

桦木、鹅耳枥、榛

葫芦目

葫芦科

黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦、西瓜、苦瓜、甜瓜、菜瓜

佛手瓜、罗汉果、喷瓜

南瓜

秋海棠科

秋海棠

卫矛目

卫矛科

卫矛、冬青卫茅（常误称为“大叶黄杨”）

酢浆草目

酢浆草科

酢浆草（另一种三叶草）、紫叶酢浆草

阳桃

酢浆草

金虎尾目

金丝桃科

金丝桃

金丝桃

堇菜科

三色堇、早开堇菜、紫花地丁

早开堇菜

叶下珠科

叶下珠、算盘子

叶下珠

大戟科

大戟、泽漆、一品红、乌桕、蓖麻、橡胶树、木薯（注意不是红薯）

地锦草、油桐、巴豆、铁苋菜（注意不是苋菜）

泽漆

杨柳科

垂柳、青甘杨

山桐子

垂柳

牻牛儿苗目

牻牛儿苗科

老鹳草、天竺葵

桃金娘目

桃金娘科

桃金娘、洋蒲桃（莲雾）、桉树、番石榴（芭乐）

洋蒲桃

千屈菜科

石榴、紫薇

菱

紫薇

柳叶菜科

月见草、柳叶菜、山桃草

山桃草

无患子目

无患子科

无患子、鸡爪槭、荔枝、龙眼、栾

三角槭、元宝槭

栾

芸香科

柑橘、花椒、柠檬、香橼、佛手柑

芸香、代代花

柑橘

楝科

楝、香椿

锦葵目

锦葵科

木槿、锦葵、蜀葵、椴树、朱瑾、梧桐、陆地棉

木棉、可可、榴莲、秋葵、猴面包树

木槿

龙脑香科

龙脑香

瑞香科

瑞香、结香

十字花目

十字花科

芸薹（油菜，栽培种有青菜、白菜、芥菜、榨菜）、萝卜、紫罗兰、诸葛菜（二月兰）、荠、拟南芥

甘蓝（栽培种有包菜、花椰菜、羽衣甘蓝）、辣根、菘蓝

芸薹

白花菜科

白花菜、醉蝶花

醉蝶花

檀香目

檀香科

檀香、槲寄生

石竹目

石竹科

石竹、繁缕、鹅肠菜

孩儿参、瞿麦、王不留行

石竹

柽柳科

柽柳

柽柳

白花丹科

白花丹、蓝雪花

蓝雪花

蓼科

红蓼、春蓼、荞麦、酸模、大黄、何首乌

竹节蓼、萹蓄、塔黄

塔黄

苋科（包括藜科）

苋、牛膝、鸡冠花、喜旱莲子草（水花生）、藜、菠菜

青葙、千日红、甜菜、地肤

鸡冠花

番杏科

番杏、生石花

商陆科

商陆、垂序商陆

垂序商陆

落葵科

落葵（木耳菜）

马齿苋科

马齿苋、环翅马齿苋、大花马齿苋

环翅马齿苋

仙人掌科

仙人掌、昙花、量天尺（火龙果）

昙花

山茱萸目

蓝果树科

珙桐（鸽子树）、喜树

珙桐

绣球科

绣球（注意与木绣球区分）

绣球

杜鹃花目

杜鹃花科

杜鹃、羊踟蹰、越橘、笃斯越桔（蓝莓）

兴安杜鹃、树萝卜、马醉木、吊钟花、欧石南

杜鹃

报春花科

报春花、珍珠菜、点地梅

紫金牛、仙客来

报春花

山茶科

山茶

木荷

山茶

猕猴桃科

中华猕猴桃、软枣猕猴桃

柿树科

柿

丝缨花目

丝缨花科

青木、桃叶珊瑚

杜仲科

杜仲

杜仲（笔者摄于国家植物园南园）

龙胆目

龙胆科

龙胆、洋桔梗（无刺玫瑰）

獐牙菜

茜草科

茜草、栀子、猪殃殃

鸡屎藤、咖啡、金鸡纳

栀子

夹竹桃科（包含萝藦科）

夹竹桃、长春花、络石、萝藦

蔓长春花、杠柳、白前、马利筋

络石

紫草目

紫草科

紫草、附地菜、斑种草

勿忘草、厚壳树

勿忘草

茄目

茄科

茄、马铃薯、龙葵、番茄、辣椒、烟草、曼陀罗

木曼陀罗、枸杞、白英、天仙子、矮牵牛（碧冬茄）、酸浆

茄

旋花科

番薯（红薯）、蕹菜（空心菜）、牵牛、打碗花、田旋花

茑萝、菟丝子

田旋花

唇形目

木樨科

木樨（桂花）、女贞、迎春花、连翘、白蜡、丁香

小蜡、探春花、素馨、四季桂

木樨

唇形科

一串红、鼠尾草、薄荷、益母草、迷迭香、罗勒

荔枝草、丹参、黄芩、牡荆、水苏

丹参

玄参科

玄参、醉鱼草

列当科

列当、野菰、地黄

地黄

车前科

车前、婆婆纳、金鱼草、柳穿鱼、毛地黄

腹水草

阿拉伯婆婆纳

通泉草科

通泉草

通泉草

爵床科

爵床

爵床

苦苣苔科

苦苣苔

苦苣苔

马鞭草科

马鞭草、美女樱、马缨丹

美女樱

泡桐科

毛泡桐、白花泡桐

白花泡桐

芝麻科

芝麻

冬青目

冬青科

冬青、枸骨

菊目

菊科

菊花、蓟、向日葵、菊芋、蜡菊、青蒿、黄花蒿、蒙古蒿、艾蒿、苍耳、矢车菊、大丽花、雪莲、泥胡菜、紫菀、鬼针草、薇甘菊、紫茎泽兰、加拿大一枝黄花、豚草、小蓬草、一年蓬、莴苣、蒲公英、黄鹌菜、苦苣菜、苦荬菜

苍术、牛蒡、红花、扶郎花、千里光、瓜叶菊、火绒草（雪绒花）、飞机草、除虫菊

矢车菊

桔梗科

桔梗、党参、沙参、风铃草

半边莲、羊乳

桔梗

川续断目

忍冬科

忍冬（金银花、双花）、锦带花、川续断、猬实、六道木

北极花、七子花、鸡树条、糯米条

忍冬

五福花科（荚蒾科）

荚蒾（木绣球）、琼花、珊瑚树、接骨木

五福花

绣球荚蒾

伞形目

伞形科

胡萝卜、蛇床、防风、芫荽（香菜）、茴香、水芹、欧芹

当归、白芷、川穹、前胡、明党参

胡萝卜

五加科

八角金盘、人参、常春藤、天胡荽

五加、刺楸

单子叶植物

菖蒲目

菖蒲科

菖蒲

泽泻目

泽泻科

慈姑、泽泻

泽泻

天南星科

天南星、芋、半夏、浮萍

广东万年青、浮萍、绿萝、一把伞南星、魔芋

芋

水鳖科

水鳖、海菜花

薯蓣目

薯蓣科

薯蓣（山药）、蒟蒻薯

露兜树目

露兜树科

露兜树

百合目

百合科

百合、贝母、郁金香

卷丹

百合

菝葜科

菝葜、土茯苓

菝葜

藜芦科

藜芦、华重楼、七叶一枝花

七叶一枝花

秋水仙科

秋水仙

六出花科

六出花

六出花

天门冬目

天门冬科

天门冬（文竹、芦笋）、麦冬、万年青、风信子、吊兰、剑麻、凤尾丝兰、龙舌兰、假叶树、玉簪

黄精、紫萼、蜘蛛抱蛋、铃兰

玉簪

鸢尾科

鸢尾、马蔺、番红花、唐菖蒲

香雪兰、黄菖蒲

鸢尾

石蒜科

石蒜（彼岸花）、葱、蒜、水仙、君子兰、葱莲

文殊兰、朱顶红、韭莲

石蒜

兰科

石斛、蝴蝶兰、春兰、香果兰（香草）、绶草（盘龙参）、兜兰、杓兰

文心兰、卡特兰、蜘蛛兰、建兰、墨兰、蕙兰、白及、三蕊兰

蝴蝶兰

阿福花科

萱草、黄花菜、芦荟

十二卷、牡丹卷

棕榈目

棕榈科

棕榈、椰子、槟榔、油棕

蒲葵、省藤、鱼尾葵

棕榈

鸭跖草目

鸭跖草科

鸭跖草、紫露草（紫竹梅）

饭包草、吊竹梅

鸭跖草

雨久花科

雨久花、凤眼莲（水葫芦）

姜目

姜科

姜、姜黄、山姜

郁金、砂仁

艳山姜

芭蕉科

芭蕉

美人蕉科

美人蕉

美人蕉

竹芋科

竹芋、水竹芋（再力花）

禾本目

禾本科

稻、小麦、大麦、高粱、玉蜀黍（玉米）、针矛、芒、甘蔗、菰（茭白）、稗、芦苇、箬竹、簕竹、刚竹（毛竹）、马唐、米草、画眉草

薏苡、香茅、狗牙根、粟、冷箭竹（大熊猫的食物）

互花米草

莎草科

莎草（香附子）、苔草、藨草

荸荠

香附子

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